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荧光检测仪测定食品中的细菌污染程度

点击次数:48 发布时间:2019-12-18

  用一种新的ATP荧光检测仪生物发光法测定食品中的细菌污染程度的快速检测设备。相对于传统的实验室(48—72小时)培养法,该仪器可在短短5分钟内即完成测试,而且该仪器为掌中便携设备,操作简单,携带方便,可就地即时检测样品,数分钟内得结果。
  美国多个专业权威机构研究了1000个以上的样品,所得试验结果90%以上与标准培养法所得结果一致。精确度和重复性也和培养法测定菌落总数相差无几(ATP法为0.99,培养法为0.96),测饮用水时,比标准法灵敏度大100倍以上,样品量只要1/100。
  ATP是所有生物,包括细菌的细胞中均有的能量分子。测定出样品中细菌细胞的ATP含量,即可得知细菌数,但所有细菌细胞与非细菌细胞均有ATP,本仪器可以使细菌细胞的ATP 与其他物质的ATP分开,结果仅为细菌细胞的ATP含量。
  所以,ATP荧光检测仪可用于测定各类食品、饮用水和工作台面等的微生物菌落总数。从方法上比较标准培养法大大节省了时间、人力和物力,在准确性和相关性上可以达到标准培养法的90%以上,尤其在食品现场检测和处理紧急突发事件中起到不可替代的作用。
  问:荧光检测器的原理是什么?
  答:基本原理 由高压汞灯或氙灯发出的紫外光和蓝紫光经滤光片照射到样品池中,激发样品中的荧光物质发出荧光,荧光经过滤过和反射后,被光电倍增管所接受,然后以图或数字的形式显示出来。物质荧光的产生是由在通常状况下处于基态的物质分子吸收激发光后变为激发态,这些处于激发态的分子是不稳定的,在返回基态的过程中将一部分的能量又以光的形式放出,从而产生荧光.
  问:现场快速检测仪atp荧光检测仪可以测定水质的什么?
  答:ATP荧光检测原理检测所有的真菌、细菌、藻菌、需氧菌、自氧厌氧菌、醋酸杆菌、亚硫酸细菌、霉菌等,广泛应用于食品加工业、餐饮行业、医疗卫生行业、环保及其它执法部门等。
  问:atp荧光检测拭子各种荧光检测仪通用吗?
  答:并不是通用的,每一个仪器的配用拭子都不一样。

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